德國(guó)總理安吉拉·默克爾昨天中午參加當(dāng)?shù)卣畾g迎午宴，據(jù)說(shuō)其中有以下三道菜深受好評(píng)：
第一道備受歡迎的是酸菜白肉。這是沈陽(yáng)家喻戶曉的菜式，絕對(duì)是居家旅行待客必備。東北過(guò)去一般在春節(jié)前殺豬，精薄的五花肉配上腌制好的白菜，用銅制的火鍋端上桌，是沒(méi)有人能夠拒絕的誘惑。
酸菜白肉
巧的是和沈陽(yáng)緯度相近的德國(guó)也有類似的菜品——德式酸菜，同樣也和豬肉搭配，不過(guò)是更加豪放的烤豬肘。不知道默克爾是不是因?yàn)槌猿隽思亦l(xiāng)味，所以一定要再來(lái)一碗。
第二道硬菜是老邊蒸餃（豬肉白菜餡兒）。
老邊蒸餃
這道菜更不得了，東北餃子向來(lái)在全國(guó)有名，有著近180年傳承的老邊餃子堪稱“沈陽(yáng)飲食名片”，來(lái)沈陽(yáng)不吃老邊餃子就像是到北京不看故宮。
德式的餃子叫 Maultasche ，常見(jiàn)的也是豬肉配蔬菜餡兒，個(gè)頭更大，煎著吃或者煮著吃都有。
第三道是餐后甜品——輝山姜汁雙皮奶。
輝山乳業(yè)是當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)，前幾年在香港成功上市，目前已經(jīng)發(fā)展為東北最大規(guī)模的液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)，輝山也是沈陽(yáng)最暢銷的乳品。
因?yàn)楣ぷ髟?，遺憾的是沒(méi)有品嘗沈陽(yáng)地產(chǎn)啤酒——雪花，這可是體驗(yàn)當(dāng)?shù)夭惋嬑幕?Must。
聽(tīng)說(shuō)接待酒店沈陽(yáng)香格里拉準(zhǔn)備近期推出總理套餐，我已經(jīng)迫不及待要去品嘗了。
關(guān)于作者：吳勇，中國(guó)日?qǐng)?bào)遼寧記者站站長(zhǎng)
