“我覺(jué)得山更能帶來(lái)情懷，山與海都特別能夠容易與人發(fā)生共情，山更容易走進(jìn)我的心里?！?/p>
為什么你更喜歡山呢？
“海，帶給我更多是一種喜悅的感覺(jué)，看見(jiàn)了海，我不會(huì)想太多的事情，我就覺(jué)得很平靜，然而山不一樣，你看見(jiàn)山，在內(nèi)心更容易產(chǎn)生與自己對(duì)話的感覺(jué)。目光所及有山，更能激發(fā)我認(rèn)真做好事情的一種壯志?！?/p>
11月21日，我來(lái)到賀蘭山腳下的寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)，見(jiàn)到了鄭子豐，他說(shuō)自己是圖蘭朵小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)。
其實(shí)打開(kāi)愛(ài)企查，鄭子豐的種種頭銜很多，擔(dān)任上海植城投資有限公司、寧夏圖蘭朵酒莊有限公司、寧夏圖蘭朵旅游發(fā)展有限公司等公司法定代表人，擔(dān)任寧夏正豐房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、上海植城投資有限公司、寧夏正豐物業(yè)服務(wù)有限公司等公司股東，擔(dān)任上海植城投資有限公司、寧夏正豐物業(yè)服務(wù)有限公司、寧夏圖蘭朵酒莊有限公司等公司高管。而他現(xiàn)在最想做的就是圖蘭朵小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)。
他帶我走進(jìn)剛建好的圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)首個(gè)項(xiàng)目——安漠度假酒店樣板間，60㎡的超大觀山庭院，在以巍巍賀蘭山背景的絕美場(chǎng)景中，顯得格外溫暖，令人忍不住就想留下來(lái)。
我問(wèn)他：時(shí)間退回到你為小鎮(zhèn)選址的那個(gè)階段，你還記得當(dāng)時(shí)情景嗎？
他的眼睛頓時(shí)明亮起來(lái)。
應(yīng)該是兩年前的同樣時(shí)間，我和自己的合作伙伴決定要在寧夏建起葡萄酒小鎮(zhèn)，來(lái)到賀蘭山腳下，我為酒店選址那天是應(yīng)該是2020年的11月份，具體幾號(hào)，我記不住了，當(dāng)時(shí)是連續(xù)好幾天看項(xiàng)目。差不多也就是這個(gè)時(shí)候（11月）。當(dāng)時(shí)看完了酒店選址就覺(jué)得很震撼。我腦子里已經(jīng)勾勒出之后這里建起來(lái)野奢酒店的輪廓。
我當(dāng)時(shí)過(guò)來(lái)選址那一天，正好是十一月份，氣候跟今天很像。賀蘭山上已經(jīng)沒(méi)什么綠色了，周邊的植物都枯了，山里很冷，看上去很冷峻，但我感覺(jué)是山下應(yīng)該有一個(gè)溫暖的地方，比如說(shuō)就是一排小房子，然后稍晚一些會(huì)亮起暖色光，就像是在山下的人家一樣，我覺(jué)得我要在這創(chuàng)造一個(gè)溫暖的地方，然后大家可以住宿在這，可以跟山產(chǎn)生對(duì)話。
站在山下，我和我的合伙人都興奮起來(lái)，但是每個(gè)人興奮點(diǎn)不一樣。四個(gè)合伙人都來(lái)自江南，他們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種山，相較于江南的山，賀蘭山完全不同。它就是一個(gè)石頭山，他們興奮的原因是之前也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，出于好奇。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是因?yàn)閺男≡谫R蘭山下長(zhǎng)大，我對(duì)賀蘭山就有不一樣的情感，我是北方人，看見(jiàn)賀蘭山的時(shí)候總覺(jué)得是有一種向上發(fā)展的感覺(jué)，激發(fā)著我想要做成一件事。
鄭子豐從2020年11月開(kāi)始看地選址，2021年2月26日與地方政府簽約，花費(fèi)14個(gè)月制作方案。2022年3月18日?qǐng)D蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)開(kāi)工，11月21日小鎮(zhèn)首發(fā)項(xiàng)目樣板間正式開(kāi)放，說(shuō)起這兩年的項(xiàng)目進(jìn)度，鄭子豐滔滔不絕。
用十四個(gè)月去制定方案，把自己心里的夢(mèng)想和項(xiàng)目怎樣有機(jī)結(jié)合起來(lái)?鄭子豐不想單純從建筑角度去設(shè)計(jì)，他更想將賀蘭山腳下的這片風(fēng)土和小鎮(zhèn)渾然一體。
小鎮(zhèn)建筑方案有很多，全是來(lái)自國(guó)際的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，鄭子豐學(xué)過(guò)建筑，有海外經(jīng)歷，在與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)溝通時(shí)，對(duì)方認(rèn)為他是一個(gè)全然不同的業(yè)主。
我跟設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)聊方案的時(shí)候，我們可以互動(dòng)，甚至我能抓到一些就是旅游、消費(fèi)的這種亮點(diǎn)，所以我在談?wù)撨^(guò)程當(dāng)中，不管是從設(shè)計(jì)還是燈光、美學(xué)，我們是可以溝通的。
我當(dāng)時(shí)在加拿大，我團(tuán)隊(duì)里有的人在新加坡、有的在香港、有的在上海、有的在銀川。4、5次開(kāi)線上會(huì)議超過(guò)7小時(shí)，有很多細(xì)節(jié)要對(duì)，每一個(gè)設(shè)計(jì)師都覺(jué)得是在做一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的項(xiàng)目。
圖蘭朵小鎮(zhèn)安漠酒店有一個(gè)18米挑空葡萄酒藝術(shù)空間，空中無(wú)遮擋山景大堂，就是來(lái)自于鄭子豐和團(tuán)隊(duì)碰撞后的靈感。
因?yàn)槲伊私赓R蘭山，我想在酒店里就可以擁有比較完美的體驗(yàn)場(chǎng)景。我想把音樂(lè)、藝術(shù)和紅酒融為一體，目前全世界也沒(méi)有這樣的范例。設(shè)計(jì)一個(gè)18米挑空葡萄酒藝術(shù)空間就是我們?cè)O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的靈感迸發(fā)。
2022年3月18日，圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)正式動(dòng)工，鄭子豐就住在了工地上，施工方說(shuō)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪一個(gè)業(yè)主住在工地上。
我本是一個(gè)穿梭于各個(gè)地方的人，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目對(duì)我來(lái)說(shuō)太重要，我自己的壓力也很大，所以我就選擇住在工地。
從穿梭在眾多高端場(chǎng)所到蒼涼空蕩的施工現(xiàn)場(chǎng)，鄭子豐讓自己沉浸其中，他感覺(jué)設(shè)計(jì)和最后建造施工也還得有一個(gè)融合的過(guò)程，設(shè)計(jì)方案在現(xiàn)場(chǎng)還會(huì)有再深化設(shè)計(jì)的過(guò)程。
鄭子豐指著樣板間上檐處的鏤空版，很興奮地介紹這就是在現(xiàn)場(chǎng)磨合后的改進(jìn)，他對(duì)現(xiàn)在的處理非常滿意。
你看，那個(gè)鏤空的光線那個(gè)板，設(shè)計(jì)師之前用的都是混凝土板，這個(gè)材料用在這很重，容易把原來(lái)設(shè)計(jì)好的效果沖淡，這些都是我在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我想了想，換材料！精美的設(shè)計(jì)跟材料關(guān)系太大了，材料跟工藝又有關(guān)系，設(shè)計(jì)圖上畫得好看但是現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)辦法呈現(xiàn)出來(lái)。最后我們換成了合金板，重量只有原來(lái)的1/20，但是呈現(xiàn)出來(lái)的效果更有工藝感，我們專門找廠家進(jìn)行定制，現(xiàn)在呈現(xiàn)出來(lái)的效果就比較完美！
鄭子豐聘請(qǐng)了2022年希爾頓集團(tuán)最佳主廚Bobby作為酒店的行政總廚，讓他負(fù)責(zé)西餐廳致力于用法餐等技法融合本土食材，打造賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)首家黑珍珠上榜餐廳。
這天下午，陽(yáng)光正好，Bobby做了很多精美點(diǎn)心，音樂(lè)中，我們泡了一些紅茶，在安漠的院落中看著不遠(yuǎn)處的賀蘭山。
我對(duì)他說(shuō)，我坐在這里，與賀蘭山似乎是平視的感覺(jué)！
鄭子豐解釋說(shuō)，我就是想追求這樣的效果！
我們把房子抬高了近五米?，F(xiàn)在腳下的地方需要填方，填方有五米多高。主要是為旁邊紅磚路考量，我們盡量讓室內(nèi)的高度高一些，這樣你看山更有對(duì)話的感覺(jué)。
在方案設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中我就很在意這一塊，當(dāng)時(shí)我?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)搭了2個(gè)這種項(xiàng)目的斜對(duì)角，搭了2個(gè)觀光的平臺(tái)。模擬從一層、一層半、二層、二層半不同的高度看賀蘭山，其實(shí)就是想模擬游客從將來(lái)的客房里面的感受和將來(lái)在公共空間消費(fèi)的感受，我們發(fā)現(xiàn)視野越高，看山的感覺(jué)更好。這個(gè)是一個(gè)非常、獨(dú)一無(wú)二的視野。現(xiàn)在我營(yíng)造出的半山視野，感覺(jué)好像更能夠觸及人的內(nèi)心。
而我了解到，就填方這一項(xiàng)，鄭子豐請(qǐng)施工方填方15萬(wàn)方，僅砂石料就花費(fèi)600萬(wàn)。
這兩年疫情不斷，你一定遇到很多困難吧！
是呀，兩年，我堅(jiān)守在賀蘭山下，經(jīng)歷了太多，如今完成到這個(gè)程度我覺(jué)得很不容易。僅看樣板區(qū)，我的施工團(tuán)隊(duì)就有七個(gè)，涂料來(lái)自于福建、玻璃安裝來(lái)自于上海、景觀來(lái)自于杭州、精裝來(lái)自于揚(yáng)州以及合肥、窗簾來(lái)自于上海。每一道工序都是專業(yè)的。經(jīng)常是因?yàn)槲锪餮诱`，物件安裝有工序，配件沒(méi)到你這個(gè)工序沒(méi)辦法展開(kāi)，下一步也沒(méi)辦法啟動(dòng)。
現(xiàn)在我遇到的另一個(gè)困難就是政府的配套設(shè)施的跟進(jìn)，目前天然氣、上下水都沒(méi)有通，我覺(jué)得有點(diǎn)慢了，盡管政府也有一個(gè)時(shí)間表，但是天然氣如果早點(diǎn)通了，我們就可以跟進(jìn)做測(cè)試，包括管道設(shè)備也要做調(diào)試的。
此刻，靜靜坐在院落中，就是一種極美的享受，我扭頭看過(guò)去，鄭子豐靜靜站在那里。
你在想什么？
我想賀蘭山下就應(yīng)該有世界級(jí)的項(xiàng)目，我覺(jué)得這個(gè)風(fēng)土確實(shí)能夠誕生世界級(jí)的東西，這里是我的家鄉(xiāng)，對(duì)于賀蘭山這個(gè)土地我心存敬畏，我拿到這塊地是非常好的一塊地，我最早預(yù)期的投資強(qiáng)度沒(méi)這么大，我就是覺(jué)得這片土地太好了，我不想辜負(fù)它。
關(guān)于作者：胡冬梅，中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站站長(zhǎng)
